CULINAR FORUM BY VIO

RETETE CULINARE:DE LA LUME ADUNATE SI IARA`LA LUME DATE!

ORA EXACTA

Weather Widget

Ultimele subiecte

» TORT DIPLOMAT CU CAPSUNI
Joi Oct 18, 2012 2:42 am Scris de RadarForum

» Tratament naturist pt colesterol si trigliceride
Dum Iul 08, 2012 2:57 am Scris de NicoletaSima

» Meniul zilei
Sam Iul 07, 2012 4:11 am Scris de AnastasiaM

» Aici...Grecia
Vin Iul 06, 2012 3:40 am Scris de monic

» Chiftelute din dovlecei
Vin Iul 06, 2012 3:34 am Scris de monic

» Prajitura cu mac si prune
Vin Iul 06, 2012 3:31 am Scris de monic

» Zacusca cu ciuperci
Vin Iul 06, 2012 3:28 am Scris de monic

» Piept de pui cu sos alb
Vin Iul 06, 2012 3:24 am Scris de monic

» Supa de morcov si dovleac cu ardei gras
Vin Iul 06, 2012 3:19 am Scris de monic

» Un excavator de inghetata!
Vin Iul 06, 2012 2:57 am Scris de monic

» CHIPSURI DE DOVLECEI(BIO)
Mar Iul 03, 2012 3:16 am Scris de olga40

» INGHETATA CARAMEL CU CROCANT LION
Mar Iul 03, 2012 3:11 am Scris de olga40

» DULCEATA DE ZMEURA
Mar Iul 03, 2012 3:05 am Scris de olga40

» maiestrie-talent-fantezie
Dum Iul 01, 2012 3:12 am Scris de Narcisa91

» Harissa-sosul care taie arsita
Joi Iun 28, 2012 7:51 am Scris de jeni

COUNTERS

CULINAR FORUM BY VIO

CULINAR FORUM BY VIO

SFATURI CULINARE

RADIO KISS FM


POFTA BUNA!

Food Photos

A/CLIK dr.

free counters
Free counters Curs Valutar BNR Convertor Valutar Page Rank CULINAR FORUM BY VIO Top66 Statistici TOP-SITEURI - Cele mai vizitate siteuri astazi TOP-RO - Top siteuri din Romania ClickLink.ro director web

MERCI PT.VIZITA!!!

LinkPro - Director Web

    Mini tarte cu vanilie si capsuni

    Distribuiţi
    avatar
    Evelyne
    NIVEL 1
    NIVEL 1

    Mesaje : 29
    Data de inscriere : 10/10/2011
    Varsta : 37
    Localizare : Herculane

    Mini tarte cu vanilie si capsuni

    Mesaj Scris de Evelyne la data de Vin Iun 08, 2012 3:26 am



    Tartele astea le-am facut pe la inceputul sezonului de capsuni, dar am tot amanat sa public reteta. Nici astazi nu era programata, dar m-am gandit ca pana ma hotarasc eu sa public reteta, trec capsunile Smile Ce pot sa va spun despre ele?! Sun pufoase si cremoase, pline de aroma de vanilie si capsuni proaspete. Eu zic ca sunt perfecte pentru weekendul care se anunta insorit *__*







    Ingrediente:


    2 oua
    150 g pudra
    50 ml lapte
    200 g faina
    140 g unt
    esenta de vanilie


    Crema:
    2 galbenusuri
    200 ml lapte
    120 g zahar
    1/2 pastaie de vanilie
    2 linguri amidon

    150 ml frisca


    Mod de preparare:


    Blat:






    Untul moale se mixeaza cu zaharul pana devine cremos, apoi se adauga ouale, pe rand, mixand bine dupa fiecare. Laptele, la temperatura camerei, se adauga impreuna cu esenta si se mixeaza bine. Se cerne in compozitie faina si se omogenizeaza. Formele pentru mini tarte se ung cu unt si se tapeteaza cu faina, apoi se pune in jur de o lingura si jumatate din compozitie si se niveleaza.
    Se coc 20-25 minute, la temperatura medie, apoi se lasa sa se raceasca si se scot din forma. Se aseaza pe un platou.


    Crema:



    Pastaia de vanilie se sectioneaza pe jumatate si se pune intr-o cratita impreuna cu laptele; se incalzeste laptele, se scoate vanilia si se pun semintele de vanilie inapoi in lapte.


    Ouale se mixeaza cu zaharul pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga amidonul si se omogenizeaza. Se adauga laptele caldut si se pune din nou in cratita. Se pune pe foc si se amesteca incontinuu la foc mic pana se ingroase. Se acopera cu o folie alimentara si se lasa sa se raceasca complet, apoi se adauga treptat peste frisca batuta si se mixeaza bine.


    Peste tarte se pune cate o lingura generoasa de crema si se "aranjeaza" putin. Se decoreaza cu felii de capsuni ,pe margine, iar in mijloc se pun cubulete. Feliile si cubuletele de capsuni se stropesc cu zeama de lamaie.

    Daca le pastrati mai mult de o zi va recomand sa pregatiti o jumatate de plic cu tort gelee si sa puneti deasupra fructelor.

      Acum este: Mar Dec 18, 2018 10:28 pm